Giỏ hàng

Cách làm kem sữa dừa Tràng Tiền thơm ngon đơn giản tại nhà

Đăng bởi Siêu thị Gia Đình ngày bình luận

Kem Tràng Tiền là món kem đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Các bạn hãy cùng Siêu thị Gia Đình chế biến món kem sữa dừa Tràng Tiền thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Kem sữa dừa Tràng Tiền

  • Nước cốt dừa  
  • Sữa tươi  
  • Sữa đặc  
  • Dừa nạo sợi  
  • Đường  
  • Vani  
  • Bột năng  
  • Lòng đỏ trứng gà 
Nguyên liệu món ăn kem sữa dừa tràng tiền
Nguyên liệu để làm kem Tràng Tiền

Cách chế biến Kem sữa dừa Tràng Tiền

1. Đun hỗn hợp sữa

Bạn cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi vào nồi khuấy đều, sau đó để nồi lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.

 

Bước 1 Đun hỗn hợp sữa Kem sữa dừa Tràng Tiền

Hỗn hợp sữa sau khi đun

2. Đánh lòng đỏ trứng và hòa bột năng

Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào tô cùng 50 gr đường, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho bông xốp.

Bột năng bạn hòa với một chút nước cho tan hoàn toàn.

Bước 2 Đánh lòng đỏ trứng và hòa bột năng Kem sữa dừa Tràng Tiền

Lòng trắng trứng và bột năng hòa trộn với nhau

3. Tiếp tục đun hỗn hợp sữa

Khi hỗn hợp sữa đã nguội bạn cho lòng đỏ trứng đã đánh bông vào khuấy nhanh tay. Sau đó lại cho hỗn hợp này lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sữa đã sôi bạn cho bột năng đã hòa tan với nước vào khuấy đều.

Tiếp tục khuấy cho hỗn hợp mịn dần, rắc vani vào hỗn hợp, khuấy đều lần nữa sau đó tắt bếp.

Bước 3 Tiếp tục đun hỗn hợp sữa Kem sữa dừa Tràng Tiền

Đun hỗn hợp sữa

4. Cấp đông

Khi hỗn hợp sữa nguội bớt, bạn dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nguội hẳn. Bạn trộn dừa vào hỗn hợp, cho kem vào hộp lớn rồi để vào ngăn đông tủ lạnh.

Sau khi để kem vào ngăn đông, cứ 2 tiếng một lần bạn lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho bông xốp rồi để trở lại ngăn đông. Bạn lặp lại thao tác này khoảng 3-4 lần rồi tiếp tục để ngăn đông 6 giờ là hoàn thành.

Bước 4 Cấp đông Kem sữa dừa Tràng Tiền Bước 4 Cấp đông Kem sữa dừa Tràng Tiền

Cấp đông hỗn hợp sữa

5. Thành phẩm

Bạn lấy kem sữa dừa ra ly, trang trí kem với chút lá bạc hà, dừa miếng và mời mọi người thưởng thức được rồi nhé! Hương vị thơm béo, mát lạnh cùng hương thơm từ dừa chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích cho bạn vào mùa hè nóng bức đấy.

Bát kem thơm ngon ngọt béo

Chúc các bạn thành công với món kem sữa dừa Tràng Tiền mà Siêu thị Gia Đình đã hướng dẫn ở trên để chiêu đãi gia đình nhé.

MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT VUI LÒNG LIÊN HỆ

Công ty Cổ phần đầu tư thương mại và dịch vụ Gia Đình

Siêu thị Gia Đình

Website https://www.sieuthigiadinh.com.vn/

AddressSố 2a Vương Thừa Vũ, Thanh Xuân, Hà Nội

Tel 033.691.5555

 


Mới hơn

033 691 5555